경상남도농업기술원이 국내 전분가공산업의 원료 국산화를 이끌고 고구마 산업의 새로운 활로를 개척하기 위해 전분가공용 고구마 신품종 ‘다원미’와 ‘가원미’를 개발했다고 3일 밝혔다.
전분은 제과제빵, 식품소재, 제지 등 다양한 산업의 필수 원료지만, 국내 수요의 상당 부분을 수입에 의존하고 있는 실정이다. 경남농기원은 이러한 상황에 대응해 지난 2023년 ‘다원미’를 개발한 데 이어, 올해 ‘가원미’를 연달아 선보이며 전분용 고구마 품종 선택의 폭을 넓혔다.
새로 개발된 ‘다원미’는 전분가가 25.9%에 달하는 분질 고구마로, 120일 재배 시 10a당 약 3.8톤, 150일 이상 장기재배 시 5톤 이상의 수확량을 기대할 수 있다. ‘가원미’는 전분가가 27.4%로 더욱 높으며, 120일 재배 시 10a당 약 4톤의 수확이 가능하다. 특히 두 품종 모두 기계 수확과 톤백 수확이 용이해 농가의 경영비 절감과 인력난 해소에 기여할 것으로 보인다.
경남농기원은 개발된 품종의 산업화를 위해 2025년 ‘다원미’ 450만 주, 2026년 ‘가원미’ 1,000만 주 통상실시를 추진한다. 향후 전분업체와의 계약재배를 확대해 고구마를 단순 식용 작물을 넘어 가공산업의 핵심 원료작물로 육성할 방침이다.
문진영 농업기술원 작물연구과 박사는 “전분가공산업 성장과 국산 원료 수요 증가에 대비해 전분용 고구마 품종 개발을 지속해 왔다”며, “다원미와 가원미가 고구마의 새로운 가치를 만들고, 생산농가와 가공업체가 함께 성장하는 기반이 되도록 현장 보급과 산업화를 적극 추진하겠다”고 밝혔다.
김해투데이 김경화 기자(gimhaetoday@naver.com)
